딱딱한 빵을 신선하게 유지하는 도마 비법

모퉁이에 있는 여러분이 가장 좋아하는 빵집에는 빵의 측면이 잘려 진열되어 있는데, 이는 단순히 미적인 목적만을 위한 것이 아닙니다. 씨를 뿌린 슬라이스를 샌드위치에 사용하거나 홈메이드 사워도우를 치즈 플레이트와 함께 제공할 때, 빵의 잘린 면이 아래로 향하도록 도마 위에 놓으면 장인이 만든 맛있는 빵을 더 오랫동안 신선하게 유지하는 데 도움이 됩니다.

특히 딱딱한 빵을 다룰 때 목표는 오븐에서 빵을 꺼낸 후 빵 껍질의 단단하고 바삭바삭한 느낌을 유지하는 것입니다. 빵을 카운터에 보관한 후 약 이틀 정도 시간을 두고 식사에 곁들일 스낵과 조각을 준비하기 전에 건조된 조각이 잘려나왔는지 관찰해야 합니다. 딱딱한 통밀빵의 수명을 며칠 더 연장하고 싶다면 도마 트릭을 건너뛰고 플라스틱 랩이나 빵 상자를 선택해야 할 수도 있습니다.

그러나 손님을 접대할 때 바삭바삭한 빵을 자르고 노출된 조각을 도마 위에 뒤집어 놓으면 저녁 내내 두꺼운 빵 껍질을 신선하게 유지할 수 있습니다. 이렇게 배치하면 열린 면이 빨리 건조되는 것을 방지할 수 있으며 손님이 접시를 채울 때 선택할 수 있는 매력적인 프레젠테이션을 제공합니다.

대규모 행사 및 가족 모임의 경우 빵을 도마 위에 올려두는 것은 갓 구운 빵을 쉽게 접근할 수 있고 인스타그램에 게시할 수 있는 완벽한 방법입니다. 배고픈 방문객들이 스스로 조각을 자르고 스스로 먹을 수 있도록 서빙 타월을 가까이 두십시오. 남은 빵과 부분적으로 잘린 빵 덩어리가 있는 경우, 반 덩어리를 도마 위에 올려 놓고 다음날 아침 아보카도 달걀과 함께 즐기거나 빵가루로 만들 수 있습니다. 이렇게 쉬운 주방 꿀팁을 사용하면 집에서 다양한 빵 만들기 레시피를 즉시 실험해 볼 수 있습니다.