항상 도마 밑에 젖은 수건을 놓아야 하는 이유

이 간단한 주방 꿀팁은 식사 준비를 그 어느 때보다 쉽게 ​​만들어 줄 것입니다.

Luda311 / 게티 이미지

많은 가정 요리사가 경험하는 주방 사고입니다. 맛있는 집에서 저녁 식사를 위해 야채를 준비하고 있는데, 썰고 깍둑썰기하는 과정에서 야채는 결코 한 곳에 머물고 싶어하지 않습니다. 고맙게도 이런 귀찮은 일을 다시는 겪지 않아도 되도록 해주는 꿀팁이 있습니다. 바로 키친 타월로 도마를 고정시키는 것입니다. 부엌에 이미 하나쯤은 있을 것이기 때문에 규칙적인 습관을 들이는 것은 매우 쉽습니다. 작동 방식은 다음과 같습니다.

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여러분이 해야 할 일은 키친 타월 중 하나를 집어 싱크대 아래에 깔아두는 것뿐입니다. 물의 대부분을 짜내서 약간만 젖도록 하세요.

얇은 수건은 도마가 올라가지 않고 작업 표면이 고르지 않게 되기 때문에 가장 좋습니다. 보드 아래에 약간 젖은 종이 타월을 사용하여 제자리에 고정할 수도 있습니다. 질감이 있는 천으로 만든 약간 두꺼운 수건이 있는 경우 수건을 적시지 않고 테스트해 보세요. 천에 있는 홈은 물을 사용하지 않고도 보드가 움직이는 것을 방지하기에 충분할 수 있습니다. 사고를 피하기 위해 자르기를 시작하기 전에 시도해보십시오.

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이 꿀팁의 아이디어는 젖은 수건이 충분한 마찰을 일으켜 도마가 미끄러지는 것을 방지하여 칼 사고의 가능성을 줄이고 농산물이 바닥에 떨어지는 것을 방지한다는 것입니다.

관련 참고 사항으로, 나무 도마를 씻은 후에는 반드시 기름을 바르십시오. 이는 보드에 서식하며 준비 중인 음식으로 다시 퍼질 수 있는 잔존 박테리아의 확산을 제거하는 가장 쉬운 방법입니다.

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주방 수건은 박테리아가 집 주변과 음식에 퍼지는 가장 교활한 방법 중 하나입니다. 이 꿀팁을 시도하는 동안 익히지 않은 고기와 접촉했다면 재사용을 피해야 합니다. 도마 밑에 있는 동안 오염될 수 있기 때문입니다.

2015년 연구에 따르면 주방 수건은 미국 전역의 주방에서 가장 오염된 품목 중 하나였습니다. 주방 수건에서 음식으로 박테리아가 퍼지는 것을 방지하는 가장 쉬운 방법은 일회용으로만 사용하는 것입니다. 카운터에 흘린 음식을 닦아내는 데 사용하는 수건으로 손 건조 수건을 교차 오염시키지 마십시오.

다음 팁을 따르면 해로운 박테리아가 퍼지는 것을 방지하면서 야채를 자르는 간단하고 안정적인 방법을 동시에 얻을 수 있습니다.

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