더 보드스미스 메이플 엔드

최고의 목재 도마에 대한 대규모 테스트 리뷰에서 Boardsmith Maple End-Grain 도마가 최고의 업그레이드 선택으로 선정되었습니다. 먼저, 저명한 정육점 블록과 이곳이 투자 가치가 있는 이유에 대해 자세히 알아보세요.

모든 사람에게 최고급 목재 도마가 필요한 것은 아닙니다. 필요한 투자와 필요한 유지 관리를 고려하면 모든 가정 요리사에게 적합하지 않습니다. 집 부엌에 뛰어난 도마를 추가하고 싶다면 Boardsmith Maple End-Grain 도마보다 더 나을 것이 없습니다. 몇 주에 걸친 테스트 과정이 포함된 최고의 목재 도마에 대한 대규모 리뷰에서 이 블록은 다른 고급 경쟁사를 제치고 최고의 업그레이드 선택이라는 타이틀을 얻었습니다.

프리미엄 구조와 뛰어난 외관을 자랑하는 Boardsmith Maple End-Grain 도마는 ... [+] 구입할 수 있는 최고의 고급 정육점 블록입니다.

프리미엄 등급 단풍나무로 제작된 이 멋진 정육점 블록은 내구성이 뛰어나면서도 칼에 부드러운 두꺼운 엔드 그레인 구조를 갖추고 있습니다. 즉, 모든 상자를 확인합니다. 무게와 부착된 고무 다리 덕분에 다양한 농산물을 다질 때 무거운 블록이 조리대 위에 안전하게 고정되었습니다. 더 저렴한 보드를 찾고 있다면 제가 전체적으로 최고의 보드라고 명명한 John Boos Maple Edge-Grain Reversible Cutting Board 또는 제가 선택한 가치 있는 Teakhaus Edge-Grain Professional Carving Board를 고려해 보세요. 하지만 조리대 위에 영구적으로 놓을 만한 위엄 있는 블록을 집으로 가져갈 준비가 되었다면 이 Boardsmith 보드가 바로 여러분이 원하는 것입니다.

보드스미스

목재:프리미엄 등급단풍 | 건설:엔드그레인 | 크기:12 x 18 x 2인치(플라스틱 다리 제외), 기타 크기 옵션 | 무게:9~10파운드(오일링에 따라 다름) | 추가 기능:플라스틱 발, 추가 비용으로 수액관 및 손잡이 제공 | 권장 유지 관리:보드스미스 보드 버터(또는 따뜻한 미네랄 오일과 밀랍의 조합)를 주기적으로 바르십시오.

가장 적합한 대상:

다음과 같은 경우 건너뛰세요.

요즘에는 호두, 아카시아, 티크, 체리 등 다양한 목재로 만든 도마를 찾을 수 있습니다. 그러나 여전히 단풍나무는 최적의 경도와 내구성 덕분에 업계 표준으로 남아 있습니다. 더 좋은 점은 Boardsmith Maple End-Grain 도마가 지속 가능한 방식으로 수확된 프리미엄 목재로 만들어져 기분이 좋아지는 보드입니다.

또한 이 블록은 엔드 그레인 구조로 알려진 기능을 갖추고 있습니다. 제작이 더 쉽고 가격도 저렴한 엣지 그레인 보드에 비해 엔드 그레인 보드는 더 높은 수준의 장인정신을 요구합니다. 눈에 띄는 벽돌공 패턴으로 식별할 수 있는 엔드 그레인 블록은 칼날에 사용하기 쉽고 칼에 생긴 상처를 "치유"하는 데 더 좋습니다. 그러나 이러한 장점에는 추가 유지 관리가 필요합니다. 나무 도마를 씻은 후에는 즉시 수건으로 닦아 자연 건조시키는 것이 중요하지만, 뒤틀림과 갈라짐의 가능성이 더 높은 엔드그레인 보드의 경우 특히 필요합니다. 또한 엣지 그레인 보드보다 엔드 그레인 보드에 더 많은 기름칠을 해야 합니다.

수준 이하의 도마에 대한 일반적인 불만 사항은 많이 사용하는 동안 조리대 주위로 미끄러진다는 것입니다. 이 문제는 단순히 짜증나는 것이 아닙니다. 미끄러지는 보드는 날카로운 칼이 떨어져서 쳐서는 안되는 곳을자를 가능성을 높이기 때문에 심각한 위험을 초래합니다. 높이와 플라스틱 발 덕분에 Boardsmith는 당근, 양파, 구운 사탕무 등을 잘게 썰고 깍둑썰기할 때 꿈쩍도 하지 않았기 때문에 매우 안정적인 블록임을 입증했습니다.

게다가, 블록은 얼룩과 냄새에도 탄력성을 유지했습니다. 잘게 썬 비트와 멸치를 표면에 30분 동안 놓아두자 생기 넘치는 농산물에 희미한 분홍색 자국이 남았고 비린내가 전혀 느껴지지 않았습니다.